埃及的朝鲜蓟季已开始。在波斯尼亚和斯洛伐克设有办事处的进出口商Zago Group的Sadek Zago称，种植商本季迎来了一个很好的开端，预计本季将迎来更高的价格。
最受欢迎的品种Violette尽管目前在埃及种植，但实际上来自法国。这种朝鲜蓟的紫色外观对消费者而言很有吸引力。
“我们的大部分朝鲜蓟出口至意大利，但我们注意到，随着世界因全球化变得越来越小，人们越来越关注对心脏健康有益的蔬菜，地中海以外的地区也出现了新需求。朝鲜蓟是最为健康的蔬菜之一，有着很高的锌和铁含量，非常有益于心脏和血液循环系统。”Sadek分享。
Sadek表示，他们将在未来三个月内销售用于鲜食的朝鲜蓟，朝鲜蓟的紫色也将随着时间的推移而更加引人注目。该公司还全年销售浸在盐水中的朝鲜蓟芯及冷冻和加工的朝鲜蓟。
朝鲜蓟目前的需求稳定，平均价格在每个20欧分左右。
“除了我们的当前市场外，我们对直接与斯堪的纳维亚市场进行贸易很感兴趣。目前，主要出于运输成本的考虑，我们的朝鲜蓟先被送往荷兰巴伦德雷赫特或德国汉堡。我相信我们的健康产品在这一市场上具有潜力。”
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Sadek Zago
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