HF Brasil昨日发布的一篇文章称，巴西在新的一年前景乐观。“近两年来，经济危机阻碍了果蔬的消费。尽管2017年时经济略有恢复，但水果的整体消费水平未明显回升。”
该文章解释说，巴西消费者购买力的下降主要影响了较高价值的产品，例如无籽葡萄、品牌瓜类、特色番茄、迷你果蔬及加工产品，对马铃薯、番茄和洋葱等基本产品的影响不那么明显。然而，由于需求疲软、供应增加，基本蔬菜业仍出现了供应过剩问题。自巴西经济危机于2015年开始以来，去年是最糟糕的一年。
据HF Brasil称，由于经济形势有所改善，2018年的果蔬消费有望回升。然而，巴西的失业率正在上升，而且预计收入仅小幅增加，这可能会限制购买力的增长。以下是该文重点信息的总结：
2018年蔬菜前景预测
总体而言，与往年同期相比，2018年夏的价格应有所上升，这是因为生产面积预计有所下降。2017年盈利能力低下限制了种植商今年对马铃薯、番茄、洋葱和胡萝卜等农作物的投资。“只有生菜预计不会减产。即使2017/18年夏季有着更好的盈利能力，预计冬季蔬菜的生产商仍不会增加投资。生产者以部分夏季利润来还清上几季留下的债务。”
2018年的水果预测
2018年的水果投资水平预计与2017年保持在同一水平。“一个例外是木瓜——水资源危机及2017年有限的业绩导致木瓜减产。另一个例外是芒果——芒果产量有所增加。”该文提到，水资源危机仅限于某些水果的生产。
气候影响产量
Hf Brasil写道，巴西非常欢2017/18季夏季时迎拉尼娜现象的到来。“这使该国东北部地区的降雨量高于平均水平，南部降雨量较少一些。这将对农业有利，因为南部的生产商有足够的水资源来维持果蔬的夏季生产，而东北部的生产商则需要雨水来缓解较低的供水量。”
有利于2018年鲜农产品消费的变量
巴西在2017年时经历了国内生产总值的增长，但预计今年会迎来更好的增长。这可能意味着国内市场果蔬消费的恢复。此外，良好的汇率和通货膨胀可能对消费有利。“通货膨胀意味着利率可能会降低，这意味着生产商和消费者能获得更多贷款。”
可能限制2018年鲜农产品消费的变量
HF Brasil写道，失业阻碍了消费的复苏。2017年的失业率估计为13.1％。尽管预计2018年的失业率将有所改善，但仍为11.79％。“由于就业水平是经济危机后最后恢复的领域，预计消费水平更加明显的复苏要到2019年起的中期阶段才会出现，因为家庭收入直接取决于就业机会。”
收入自然是阻碍消费的第二个变量。“购买力的恢复取决于失业率的下降、信贷途径的增加和利率的下降。国际货币基金组织表示，预计2018年的收入将略有增加。”
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