“姜丝纤维更少,口味更佳”

中国:大肉姜成为生姜市场新宠

“大肉姜是大陆近年来从台湾地区引进的生姜新品种之一,其生长适应性强,花工少,产量高。产地大肉姜主要分布在福建、广西地及周边地区。在气候状况正常的情况下,大肉姜适3月清明前后种植,8月中旬至12月根据食用及加工的不同要求可陆续采收。”福建省新鲜汇贸易有限公司的叶乔伟先生说道。


刚刚收获的新鲜大肉姜


带分拣的大肉姜

“在2017年,广西地区的生姜种植面积有所扩大,但产量在一定程度上收到了极端气候状况的影响,总的来看,亩产量基本与上个产季持平。据预计,与去年相比,今年广西地区的生姜出口量与去年基本持平或略有减少,同期出口价格可能在7-8月有所上涨,后期大肉姜的出口货源会相对紧张,这主要是由于山东安丘地区的生姜因为受到多雨,高温气候的影响,出现了大幅减产。”
大肉姜

“与山东安丘的生姜相比,广西大肉姜的市场优势主要有三个:首先,与山东姜相比,广西大肉姜所含的姜丝纤维较少,更适合经简单处理后直接使用,口味更佳。其次,广西地区所处的自然位置,光照时间以及降雨量更适于大肉姜的生长。再次,在针对出口的农残管控方面,广西大肉姜更能符合相关标准。”


老姜产品

“本公司在福建拥有占地300亩左右的大肉姜种植基地,考虑到气候、土壤等大肉姜赖以生长的自然因素,除了自主种植外,我们也从广西地区进行大肉姜的采购。现阶段,我们的大肉姜在直接销往福建、广东等沿海城市的同时,也通过大型的出口商间接出口至日本,东南亚以及欧洲国家。未来,我们希望能够实现以至东南亚低端市场为起点的直接出口,并发展电商业务。凭借着充足的供应量和独特的品种,我相信,我们的生姜将越走越远。”

叶乔伟
福建省新鲜汇贸易有限公司
联系方式:+86 152 6013 2603

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