印度希望打击食品浪费问题

据联合国粮食及农业组织统计,印度每天仍有约1.94亿人在挨饿,但该国每年约浪费价值140亿美元的食品。

印度是全球最大的食品产国之一,该国正在通过资助内部举措及与海外投资者开展最佳实践和技术合作的方式应对生产、加工、零售和消费过程中的浪费问题。然而,很多人认为印度的工作进展太过缓慢。印度在2017年“全球饥饿指数”的119个国家中排名第100位,营养不良人口占14.5%。

印度由数百万人在挨饿,而粮食正在被浪费,这一问题正在受到越来越多的关注,因为粮农组织强调,全球每年为人类消费生产的粮食中有三分之一被浪费。正如世界经济论坛所强调的那样,粮食生产显然不是主要问题:印度每年需要2.25-2.3亿吨粮食来养活其人口,而2015-2016年的农产品产量超过了2.7亿吨。

一位前农业部长曾告诉议会称,印度年产值的近40%被浪费——产出未进行储存或运输,而被留在阳光下腐烂或被昆虫和老鼠吃掉。

路透社报道,印度政府已表示正试图通过各种方式来阻止粮食浪费并消除饥饿问题,包括改变分销战略和使用科学技术。

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