新南威尔士的第一产业部实验室正在测试一项新的检验设备,这是一部在德国定制的重达250公斤的农产品清洁机,被称为“食品安全超级加压器”。该机器的主要功能是祛除农产品上的微生物污染源,比如沙门氏菌,李斯特菌和大肠杆菌,以避免因食物污染引起的疾病。
Sukhvinder Pal Singh博士是该项目的首席研究员, 他告诉queenslandcountrylife.com网站称,机器使用30到40度的非热等离子体,因此这种技术可以被称为“冷等离子体”。
Hort创新基金经理Tim Archibald表示,食品安全加压器即将面世,澳大利亚将向世界展示最先进的食品安全技术。“
这项研究预期将于2021年完成。
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