随着中国传统春节的到来，北美市场上的春节传统产品越来越受欢迎。农产品目前供应良好，大部分从亚洲和墨西哥进口。
春节已经变成了一个在世界各地都要庆祝的重要节日。Andrea Dubak称，Thomas Fresh每年都重点关注这一市场，很早便开始规划供货项目。她表示，他们在春节期间最畅销的六大农产品为火龙果、荷兰豆、豌豆、芥蓝、油菜和芦柑。
火龙果进口自越南南部、荷兰豆和豌豆进口自中国、芥蓝和油菜进口自墨西哥。“火龙果、荷兰豆和豌豆目前正处收获旺季。” “芥蓝、油菜和芦柑是很多人在春节期间都会购买的商品，供应也很充足。”芦柑是富裕的象征，它也使圣诞柑橘旺季得以延续。
春节的庆祝范围远远超出亚洲
今年春节的农产品供应量和质量都“很棒”。她说：“我们非常认真地检查每批货物的质量。许多购物者希望在春节期间购买到品质优良的食品，因为他们将在这一特殊场合为很多朋友和家人做饭。”Dubak称，芥蓝、油菜和芦柑的供应量保持稳定。具有挑战性的地方是估计每年的需求。“全球有超过十亿人庆祝春节，庆祝范围远远超出亚洲。研究表明，庆祝人数与前一年相比已有所增加。”
随着需求的增加，价格也可能上涨，但这取决于商品本身。“加拿大西部地区有许多不同的市场，我们作为民族果蔬专业供应商需要适应这些市场。”价格目标是为高质量的产品得到公道的价格。她说：“对于消费者来说，春节前后有更多（民族）产品可供选择，一些零售商可能会提供有竞争力的价格来吸引这些客户群。”
亚洲和民族产品类别发展强劲
亚洲和民族产品类别发展强劲。“今年春节是我们至今进口规模最大的春节，占我们亚洲和民族产品年进口量的40％。”由于春节是全球最重要的节日之一，春节前后的运输渠道变得非常繁忙，必须做好合理的规划。“我们提前与种植商和托运商一起做好计划。提前规划使我们能为零售商提供新鲜和一致的供应。”Dubak说。
火龙果是需求强劲的主要商品之一，近年来在北美取得了很大发展势头，而且Dubak表示需求还在不断上升。“这种水果具有独特的外观，同时有着甜味和独特的质地。我们相信，随着大量食谱和信息及社交媒体的影响，火龙果的认知度将继续增加。”
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