Hancock先生说,在中国目前保持的比预期更好的价格,给了到达的智利樱桃一个巨大的增长,同时,欧元走强还不足以消除欧盟和中国之间的价格差。然而,除了他们最大的买家外,对该行业来说,有一个对全球市场的展望是稳健的,这也是一项需要付出巨大努力的任务。“在欧洲到处扔樱桃罐头,希望它们能卖出去是不起作用的。需要有一个更具针对性和深思熟虑的战略计划来真正接近这个市场,并用一些促销资金来支持它。”他说。
“种植者他们自己需要致力于做更多具有创新性的事情–把一切与中国市场的利益挂钩不是向前发展业务的方式。”他补充说,其他瞄准商机的出口国,如阿根廷和南非,正迅速在欧洲冬季樱桃产季市场获得一席之地,代表着对智利产业的一个“真正的威胁”。
模仿浆果行业-寻找全年供应
虽然Hancock先生相信在欧洲可以销售更多的樱桃,但他指出,在这一产业中,仍有不错的增长数字。“我们还没有完全获得像浆果类销售一样的成绩。我们一直认为,我们可以模仿世界各地浆果发生的成功故事,但季节性仍然是一个问题,”他说。“显然,我们的樱桃产季有两个自然空白,从三月的第二个或第三个星期到四月都没有水果可供应,然后在九月底和十月,我们也有一个缺口。“没有52个星期的持续供应,浆果部门已经设法找到一个解决方案了。这也是圣杯,因为如果我们做到这一点,你会发现所有的零售销售都会上升。”他指出了开始填补一些空白的各种各样的项目和“可供应的小包装”,但目前的数量非常少。
“因为在那些时期,没有太多的供应量,它们也会以非常高的价格被出售。这是一个不错的业务,但它并不是真正的主流业务。”Hancock说。“樱桃的困难在于它是从果树上收获的果子,所以在完全投入生产之前,你要等四到五年的时间。开发新区域所需要的时间和风险比浆果更高。蓝莓现在,尤其是在新品种,在第一年结束时,你几乎可以得到像样的作物,但樱桃,要得到同样的作物,将需要花费你五年的时间,你也必须做测试…所以总的时间可能需要多于十年。”
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