农作物收割后技术的缺乏影响了越南的农作物出口

农作物收割后的技术与机械装备设施的缺乏，给越南造成了大量损失。这些损失不仅仅涉及到数量，也涉及到质量的衰减和进入国际市场的机会。

越南有70%的果蔬出口到中国，大多数是新鲜的和未加工的。储存和收割后加工技术的缺乏，导致越南有极少量果蔬才出口到南韩，日本或者欧美国家。

根据联合国食物和农业组织，由于缺乏收割后的加工或者储备带来的损失，在水稻业占了10%，根茎类作物种占了10-20%，在果蔬类占10-30%。

一篇来自vietnamnews. vn 的文章解释了每年在Mekong Delta 地区（越南一个主要的水稻产地）水稻损失是如何达到1.32亿美元的情况。