最近这几年，车厘子突然变得很火。尤其一到冬天，各家生鲜电商轮番推出智利车厘子、新西兰车厘子、澳大利亚车厘子。争夺年货市场。
纵观全世界的车厘子生产国，全世界车厘子产量最高的国家是土耳其，一年产量40万吨。美国紧随其后，每年30万吨，智利每年仅有10多万吨（其中8万吨都被中国人吃掉了）。令人奇怪的是，在国内的各大超市及生鲜市场，我们却很少看见土耳其樱桃的存在。
世界车厘子产区地图
原因之一是土耳其樱桃由于品种和产地的原因，不适合长途运输，并且土耳其的冷处理设备数量有限，一直制约了土耳其樱桃的出口；另外受到雨水的影响，土耳其樱桃的品质容易波动，需要更换种植者以保证品质，农药残留等因素都在影响着更多的土耳其樱桃进入中国市场。
土耳其樱桃
中国的樱桃消费市场，一向都是群雄逐鹿之地，土耳其樱桃巨头们也一直都在努力，以其低廉的价格抢占一直处于高端消费链的中国车厘子市场；与此同时，中国消费市场的开放，也帮助土耳其樱桃产业自以欧洲及俄罗斯为主导的市场局面中解放了出来。
来源：龙行天下栏目
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