澳大利亚柑橘种植者呼吁升级食品安全体系

Citrus Australia首席执行官Nathan Hancock说：“随着零售商与Hort Innovation在简化多项食品安全审核方面的合作，变化已经产生。”

在被称为HARPS（澳大利亚零售商和谐生产计划）的新系统下，种植者现在必须满足三项中的一项基本食品安全计划，即全球GAP，SQF或Freshcare。

“到目前为止，许多种植户都采用HACCP。然而，HACCP并不是HARPS认可的食品安全系统，“Nathan说。

“我同意HACCP是一套很好的食品安全体系，但它却是不能进行审核的系统。尽管许多HACCP原则其实在三个建议的系统中都有明显体现。“

“为了使种植变得规范化，我们让Freshcare培训师给种植者提供培训，”Nathan说。

“我们希望帮助种植者实现成功审核并提供后期培训服务，这是一部分初期的培训成本，以确保种植者能够进行审计。”

种植者在审计之前需要做好充分准备，因为可能非常昂贵。审计人员经常会留在现场，直到所有不合规问题得到纠正。甚至为了解决所有问题，得进行第二次审计。

Citrus Australia 公司上周举办了六次Freshcare培训课程，并计划在未来三个月内在Sunraysia，Murray Valley，Riverina和Riverland柑橘种植区举办更多的会议。

Nathan说：“我们看到越来越多地看到进口国家为了保护本国人民，也开始实施食品安全标准。同样，进口到澳大利亚的产品也达到了很高的标准 - 通常是经过额外的微生物和最大残留限量检测的全球GAP体系，以及为达到道德标准而推出的新标准。”

种植者到今年年底才能完成培训，并在农产品收割期间接受审核。