"新产季的到来或将使得大蒜出口更加艰难"

“前两年，大蒜的市场行情火爆，销售价格一再攀升。受到商业利润的驱动，在全国范围内，大蒜的种植量激增，最终导致总供应过剩，无论是国内市场还是海外市场，都出现了消化不畅的情况。”莒南县绿谷食品有限公司的刘庆锋先生说道。

“尤其是在出口方面，市场运行状况并不理想，目前的大蒜出口价格仅为去年同期的约50%，出口量也出现了明显的下降。这主要是由于，一方面，可供于出口的大蒜量激增，很大一部分的大蒜无法被出口市场消化。另一方面，考虑到前两年中较高的中国大蒜采购价格，西班牙、阿根廷、印度、巴西、埃及等国纷纷进行了对大蒜的扩种，以缓解当地对大蒜的需求。”

“往年，无法被市场消化的保鲜大蒜可以被加工成副产品，如蒜片，而这些加工过程会给环境带来污染。今年，中国环保机构对加工企业进行了大力的监测及管控，这使得大蒜的深加工量大幅下降，也在一定程度上使得目前的大蒜存储量远远大于需求量。据我的观察及预期，在没有极端气候出现的情况下，即将于5月开启的新一轮的大蒜产季又将是一个丰收季，更大的供应量恐怕会使得出口更加艰难。”

“本公司在金乡拥有与当地农户联合管控的占地5000多亩的大蒜种植基地，品种包括紫皮蒜和纯白蒜。经青岛港口，在自有注册品牌‘绿谷’及客户品牌下，我们的大蒜主要出口至欧盟、西非、南美、巴西以及加勒比国家。”