一项新研究发现，增加果蔬的消费可在两周内改善心理健康。
新西兰奥塔哥大学的心理系研究员Tamlin Conner博士发现，在十四天内每天食用额外果蔬的人，其精神动力和活力都有所提高。
美国农业部称，成年人每日应食用约两杯水果和二至三杯蔬菜，一杯水果相当于半个葡萄柚或一个大橙子，一杯蔬菜相当于一个大红椒或一个大的烤红薯。
近年来的多项研究表明，果蔬摄入可能改善心理健康。研究人员招募了171名年龄在18岁至25岁之间的学生，将其分为三组，研究时间为两周。
在研究的开始和结束时，研究人员对参与者的情绪、活力、精神动力、抑郁和焦虑症状及心理健康和幸福感的其他决定因素进行了评估。
扫描二维码，在微信上找到全球果蔬网