河南：杏鲍菇涨价

本周，万邦市场内销售的杏鲍菇价格呈上涨趋势，主要是由于市场上市量较小。春节过后菌类价格呈现不同程度上涨，金针菇每斤上涨1元左右，杏鲍菇价格上涨较为明显，每斤上涨2元左右。

价格上涨主要是由于春节过后，许多生产厂家未开始上班，或者上班后生产出杏鲍菇需要一段时间，中间出现断茬的情况；另外受去年杏鲍菇价格影响，去年由于企业库存量大，导致杏鲍菇价格春节过后下降幅度大，企业受损严重，今年储量较少。整体导致杏鲍菇价格上涨。

随着工厂陆续恢复生产，菌类将会逐渐恢复市场供应，价格也将出现下降，另外由于春节过后，菌类的使用量会有所减少，价格将会低于春节前价格，恢复正常水平。