春节过后，中国生姜再次开始运往美国。
“目前的生姜价格稍有上涨。这是因为春节期间公司停止出货，供应不足导致的价格上涨，”佛罗里达州迈阿密Garland有限责任公司的Juan Pablo Lozano说。
自下订单到美国收到货需要一个多月的时间，生姜价格通常在这段时间里有所波动。“所以，有时当我们下订单时价格可能较高，但收到货时价格已有所下降；有时则反之，市场总是在动态变化中，Lozano补充道。
小心处理
Lozano从中国采购大部分生姜，也以秘鲁有机生姜进行补充。该公司的首选货源是中国，并在收到货时采用适当的处理方法，以免产品受到损坏。“生姜在到岸时总是非常潮湿，所以我们将其堆在带孔的栈板上，然后用风扇吹干。”Lozano说，这避免了发霉和腐烂问题。
与此同时，消费者对生姜的需求量正在增加，生姜被视为食品和保健品。“我们每年的销量都在增加。我们过去每个月销售一货柜的生姜，现在每周销售一个货柜。”Lozano说，“市场对生姜的需求很大。”
价格上涨
目前的价格十分强劲，在22-25美元之间，这很不错，”Lozano说。
谈到未来的行情，他补充说，他预计市场相对稳定，价格将降至22-23美元的平均水平。
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Juan Pablo Lozano
Garland, LLC
电话: +1-(305)-636-1607 Ext. 102
jplozano@garlandfood.net
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