Cressy最初是塔斯马尼亚最富饶的小麦种植区之一，而如今，这里种植有许多专业作物，包括蔬菜，罂粟，土豆和浆果。 Burlington的朝北斜坡正对阳光，配有建好的防护带和丰富的水源。
“田间采摘工作从10月份持续进行到6月份，我们的多管通道为生产提供安全保护，防止外来因素影响和保证高质量的浆果，”常务董事Kate Sutherland说。 “我们所有的浆果都在我们自己的“农场”包装房中冷却并包装。专门的冷冻和串联包装线与日常冷藏运输都连接到德文波特和配送中心。”
Kate和她的丈夫Stewart共同拥有Burlington庄园，与英国Hugh Lowe农场的业主Marion和Jon Regan一起合作组建了Burlington浆果公司。 Regan家族是英国最大的草莓种植者之一，Hugh Lowe Farms已经从事水果种植120年了。 Sutherlands家族还拥有一家专门销售饲料和草皮种子的独立种子公司Upper Murray Seeds。 这些种子在生产农场种植，然后进行加工，并在国内和国际市场上销售。
Burlington浆果公司为澳大利亚Driscolls供应Amesti草莓和Maravilla覆盆子。 Driscolls掌控着浆果的销售和分销，一直到澳大利亚大陆和塔斯马尼亚的超市和市场终端。
Kate解释说，在塔斯马尼亚开展浆果业务一直是一个挑战，并且一直是一个从错误中学习的例子。 关键的挑战之一是劳动力的供应和质量，并且媒体也一直提出这样或那样的各种问题。但是Burlingtons非常肯定的一件事是，他们给来自太平洋岛的工人们的待遇非常好。
Sutherland家族为工人建造了一流的综合建筑群供居住，还有很多公共空间用于休息，还有一位负责协调工人的村长。 他管理工人们的名单，大家都喜欢轮流在厨房里做饭。 住宿很现代化，干净，空间充足，可容纳120人。 Kate说对于来这里的不少背包客，最近的城镇就有一家青年旅馆可居住。
Burlingtons可以提供六个月的工作，这对背包客来说很有吸引力，Kate的“付合适的工资并友好对待”的理念也确保了每个季节能找到所需的劳动力。 在季节的高峰期，他们需要420名季节工。
Kate同时表示，她们很幸运地在浆果市场利润很高的时候开始作这方面的生意，所以有机会进行进一步投资。
其他的关键问题包括生物安全和气候条件变化对塔斯马尼亚州的重要性。 塔斯马尼亚的总体种植情况良好，而澳大利亚的软果行业业在不断扩大。
了解更多信息:
Kate Sutherland
Burlington Berries
Tasmania
Tel: +61 3 6397 6591
Email: kate@burlingtonberries.com.au
www.burlingtonberries.com.au
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