日本杂货店开始销售来自中国和秘鲁的蔬菜

由于新鲜蔬菜价格飙升，日本的杂货店正在扩大其冷冻产品的范围。 Inageya连锁超市已在销售来自秘鲁的芦笋和来自中国的菠菜和其他进口冷冻食品，其销售点约有70家。

该连锁店在东京大都会地区拥有很强的影响力，并且还推出了供应有些不稳定的国产冷冻有机蔬菜，比如菠菜或日本芥末菠菜。在与大阪一家食品贸易公司签订的合同下，超市已经独立购买冷冻蔬菜，现在它“希望全年保持稳定的库存水平”。

Summit是另一家连锁超市，现在正出售速冻中国菠菜和小松菜，以应对国内的冷冻蔬菜短缺。

根据asia.nikkei.com上的一篇文章，新鲜农产品的价格上涨主要是由低温和其他不利天气条件造成的。来自对东京超市的一个调查发现，在2月份菠菜的价格大约为200日元（1.53欧元），而西兰花的价格则在每顿246到298日元之间（1.89-2.29欧元）之间，比去年高出30％到40％。