意大利：仍有可能生产出美味的蔬菜

意大利的芹菜和茴香专家发现市场在过去几年中向海外转移。现在，他们把重点放在生产好吃的蔬菜上。上周席卷了整个半岛的冷空气前锋已经严重袭击了芹菜和茴香，但现在盘货还为时过早。

“芹菜生长在普利亚，艾米利亚-罗马涅区和阿布鲁佐。客户要求它被放在40x60的木箱中或被包装放在纸板箱中。我们可以满足所有的包装要求。”

茴香再次在普利亚，艾米利亚-罗马涅区和阿布鲁佐生长，所以可以一年12个月被供应。在过去的几个星期里，市场一直没有这么好，所以大家都在等待更多地了解霜冻损害和监测价格。

“我们产品的60%被运往8-10个国家的零售连锁店。我们主要与意大利批发商合作。对于茴香，我们的目标也是获得感官品质，使它脱颖而出。有时，作为一个消费者，我看到完美的蔬菜，但当我吃它们的时候会令人失望。我认为我们应该更多地关注香味和口味，但市场需要准备好为好吃的产品付出支付更多。”