法国公司Frais Emincés已经商业化销售了鲜切蔬菜大约二十年。 最近，这家公司通过提供蔬菜意大利面扩大了其产品范围。 不同的意面由红薯，西葫芦，胡桃南瓜和胡萝卜制成。 Frais Émincés的Marc Pajotin说：“这四个品种都非常受欢迎。 我们的顾客对新产品感到好奇，并且想要全部尝试一遍。”
“蔬菜意大利面似乎是零售购物者目前真正的热门产品，因为超市的需求远高于餐厅的需求。但餐厅也需要这种产品。 消费者将蔬菜意大利面条与传统意大利面混合在一起，或者直接使用它作为替代品，为自己制作健康的一餐。”
用于意大利面条的蔬菜不一定质量不佳。 “蔬菜需要具有良好的坚固性和口感才能适合蔬菜意大利面的生产。” 西葫芦意大利面比其他品种更容易生产。 “由于胡萝卜的直径很小，胡萝卜意面生产起来非常复杂。”
除了蔬菜意大利面，Frais Emincés还提供各种鲜切的蔬菜和水果，比如洋葱，蘑菇，苹果和蔬菜意大利扁面。
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Frais Emincés
Marc Pajotin
+33 2 40 45 00 45
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