血红蛋白水平下降会带来疲劳、虚弱、呼吸短促和头痛等症状，如果血红蛋白水平显著下降，您可能会被诊断为贫血。本文介绍了一些可以用来提高血红蛋白水平的食物。
血红蛋白是存在于红血球中的富含铁的蛋白质，负责向全身输送氧气。据称，肺部血液携带的氧气中有97％通过血红蛋白进入血液，另外3％溶解在血浆中。
Ndtv.com 援引营养学家Suttyha Shetty的话说：“食用富含铁、叶酸和维生素B-12的食物有助于维持血红蛋白水平。一些需要纳入膳食的食物来源包括肉类、鱼类、家禽、鸡肉、鸡蛋、豆类、扁豆和绿叶蔬菜。富含维生素C的食物能增加体内铁的吸收，例如番石榴、甜椒、莓果、橙子、西红柿和豆芽等果蔬。”
1.多吃富含维生素C的食物
铁不能被人体完全吸收，需要一种媒介来帮助吸收，维他命C便在此起到作用。应该多吃橙子、柠檬、甜椒、西红柿、葡萄柚、浆果等果蔬，因为它们含有丰富的维生素C。
2.多吃富含铁的食物
国家贫血行动委员会称，缺铁是血红蛋白水平低下的最常见原因之一。铁的推荐膳食摄入量为：成年男性（19到50岁）8毫克，成年女性（19到50岁）18毫克。因此，多吃绿叶蔬菜、肝类、豆腐、菠菜、鸡蛋、谷物、豆类、肉类、鱼类和干果等富含铁的食物是非常重要的。
3.叶酸是必须的
叶酸是体内制造红血球所需的一种复合维生素。叶酸的缺乏可能会导致血红蛋白水平较低。应该食用更多的绿叶蔬菜、豆芽、干豆、花生、香蕉、西兰花、肝类。
4.石榴
石榴是钙和铁以及蛋白质、碳水化合物和纤维的丰富来源，是提高血红蛋白水平的最佳食物之一，具有非常高的营养价值。可以每天喝石榴汁来确保血红蛋白水平。
5.蜜枣
这种甜蜜的干果富含能量，并且富含营养。蜜枣能提供充足的铁来提高血液中的血红蛋白水平。但是，由于蜜枣的含糖量很高，大多数医生建议糖尿病患者避免进食。
6.甜菜根
甜菜根是提高血红蛋白水平的最佳途径之一，它不仅含铁量高，还含有叶酸、钾和纤维。建议每天喝甜菜根汁以确保健康的血红蛋白水平。
7.杂粮
扁豆、花生、豌豆和黄豆等杂粮也可以显著提高血红蛋白水平，它们的铁和叶酸含量有助于促进体内红血球的生成。
8.南瓜籽
南瓜籽富含铁、钙、镁和锰，您可以将它们撒在沙拉或冰沙上来享受营养美食。
9.西瓜
西瓜是有助于提高血红蛋白水平的最佳水果之一，因为它的铁和维生素C含量使铁的吸收更快更好。
请记住：含有多酚、单宁酸、植酸盐和草酸（如茶、咖啡、可可、豆制品和麸皮）的食物会阻碍体内铁的吸收，如果您的血红蛋白水平较低，建议限制这些食物的摄入量。建议您每三个月定期检查一次血红蛋白水平。
祝您身体健康！
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