达尔豪斯大学的研究人员最近对1000多名受访者进行了在线调查，结果显示，63％的加拿大人对“食品欺诈”这种普遍存在的问题表示担忧。研究显示，40％的加拿大民众表示购买过具有欺骗性标识的食品。
调查显示，随着食品供应的日益全球化和复杂化，假冒食品的数量正在增加，其背后的原因是公司希望利用这一放松管制的行业漏斗谋取暴利。因此，品牌必须更加努力在这一难以取得信任的环境中得到消费者的信任。
食品欺诈可广义定义为用食物来获取经济利益的故意欺骗行为。尽管食品安全和质量体系专注于防止农产品的污染，但需要更深入的了解才能识别和阻止食品欺骗问题。因此，支持者们称，它不仅每年为全球食品贸易带来了高达300-400亿美元的损失，而且还会给公众带来严重的安全和健康风险。
标签是生产商和消费者之间的沟通桥梁。为了防止食品欺诈行为，标签及标签设备制造商Accu-Label开发了一种名为“'Verify-it”的防伪措施，旨在防止标签的复制和滥用，该标签使用了类似于钞票的安全措施。
“我们的技术可以防止品牌成为仿冒品的受害者，并保护消费者免受不道德商业行为的侵害，消费者在购买农产品时需要有信心，需要能够信赖标签。我们的解决方案让消费者知道他们购买的水果的来源与标签相符，让他们放心。”Accu-Label的总裁Joe Sleiman说。
Sleiman还指出，与监管机构合作对于防止潜在食品欺诈行为至关重要。“除了行业之外，还有一些监管机构努力保护消费者的利益。”他说，“例如果蔬纠纷解决机构（DRC）。加拿大食品检验局（CFIA）通过保护加拿大的食品供应来保护消费者，通过进行抽样和检测来识别食品安全风险。”
Accu-Label鼓励消费者更多地了解食品欺诈风险并支持可信货源。该公司指出，现有资源能帮助到消费者。“消费者可以通过访问http://www.inspection.gc.ca订阅关于高风险食品召回和过敏原警告的电子邮件通知。”Sleiman说，“他们可以关注最新的创新，例如Accu-Label通过Verify-it™标签为消费者、零售商和包装商提供额外的安全保障。”
欢迎前往Accu-Label在CPMA的422号展位参观。
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Shubh Singh | Business Development
Accu-Label International
电话: +1 (519) 727-0888