“四年前，消费者很难买到生姜，现在你可以在每家超市找到它们。”KX Food的Sophie Ye说。这家比利时公司是欧洲最大的生姜进口商之一。“我们将大量生姜销往斯堪的纳维亚国家、德国和南欧国家，荷兰和比利时的生姜消费量非常高，并在逐年增加。目前，我们进口的生姜中有80％为传统生姜，每周进口五到十个货柜，但我们注意到市场对有机生姜的需求正在增加，这种生姜的质量也在不断提高。”
这家企业也供应中国柚子、大蒜、栗子、杨桃和梨。“这些产品是副产品，生姜是我们的主要产品。我们只进口少量栗子和杨桃，每年约进口50个货柜的柚子。这是一种困难的产品，所以我们越来越专注于生姜。我们有20年的生姜进口经验，并将在未来关注质量和多样化的包装选项。”据Sophie称，“除了我们现有的两、三、五公斤包装外，我们希望提供更小的生姜包装，特别对于零售市场而言。”
除中国外，秘鲁也是一个重要的生姜供应国，但KX Food几乎没有来自这个国家的竞争。 “中国生姜与秘鲁生姜不同，中国生姜更加多汁，有着比秘鲁生姜更大的'手指’。这两种生姜都有市场，但中国生姜一直很受欢迎。”这位KX Food的员工称。未来，除了关注质量和扩大包装选项之外，该公司希望集中精力进一步扩大产品范围。“我们目前正在等待紫薯货柜到岸，我们也想在未来进口中国猕猴桃。”Sophie总结道。
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