有机温室蔬菜：“需求超过供应”

“今年我们经常被问及有机黄瓜和茄子。我期望这些产品在今年的收获季节良好，“Coert Lamers说。传统上，有机温室蔬菜的提供黄瓜，番茄，甜椒和茄子。此外，Nautilus Organic还供应有机快餐西红柿，各种颜色的野生西红柿和甜尖椒。

Nautilus Organic有机公司供应的温室蔬菜大约占据有机市场的一半。农作物种植者和果农也是种植者协会的成员。30多个成员遍布全国，为超过250家买家提供超过100种产品，其中包括批发商，超市和加工业。 25％的产品在荷兰销售，另外75％的产品通过荷兰服务提供商进入德国，斯堪的纳维亚，英国，比利时，法国，意大利和美国等国家。

Coert：“英国对我们产品的需求不断增长。你可能会认为他们会因脱欧而更谨慎，这似乎是正确的。英国人现在似乎比以往更需要确定性。他们想要固定的季节价格，而我们可以为他们提供。“英国传统上对黄瓜，甜椒和葡萄藤西红柿的需求很大，对甜椒尖头胡椒和茄子也是如此。

东欧正在逐渐成为一个新兴市场。 “你可以注意到改善后的繁荣。当地生产也扮演着一定的角色。美国是甜椒的一个有趣的市场，尽管它们在当地也有种植。在那里在椰子席子上生长的产品被认为是有机的。这在荷兰是不同的。有机标签仅限于这里的户外栽培产品。这会导致不公平竞争。“

不仅当前市场在增长，新市场也在呈现。 “我们现在正在收到日本甜椒的请求。在五月到九月的几个月里，日本的国内产品很少。此时他们会看向荷兰。我们以高质量的产品而闻名。我们现在正在研究如何与合作伙伴建立对日出口。在这种情况下，我们必须确保有适合的产品，在这种情况下是甜椒。日本是一个需要高品质产品的市场。“

“我们不断与供应链的合作伙伴进行沟通，以优化货架上的有机供应。今年，我们将首次向英国的超市供应有机樱桃西红柿。我们仍在考虑如何在货架上进行创新。以超市形式出现的产品往往是广泛谈判的结果。有时候我们会提出一些想法，有时零售业会向我们要求提供某种产品。“

包装也与供应链的合作伙伴进行了很多讨论。消费者对有机产品的包装方式越来越关注。根据Coert的说法，这是对的。 “例如，供应Ekoplaza的批发商Udea在这方面花了很多时间。我们正在和他们一起寻找更适合有机产品的替代品。“