哥斯达黎加生产各种各样的根和块茎类蔬菜。其中一些已被广泛认可和消费（如丝兰或甘薯），而其他一些品牌，如tiquizque和马兰加，则刚刚开始走上正轨。
tiquizque是块茎类蔬菜，用于炖肉，菜泥和油炸食品。马兰加是白色的，里面有棕色斑点。它比tiquizque还大，并且以块状出售，可与其他块茎，奶油或煎饼一起用于汤。马兰加在市场上依然存在很少，但它具有巨大的潜力，因为它也可以被赋予观赏用途。
哥斯达黎加的块根和块茎产量日益丰富，2017年达到221,823吨。据农业部门规划执行秘书称，他们块根和块茎的种植面积有15,684公顷，其中16.37％专用于生产30,816吨的tiquizque。
2015年播种面积和块根产量下降，但在2016年和2017年再次增加。截至今年，这一报价一直在增加，达到250.1吨，其中94.52％来自Alajuela省，特别是来自San Carlos, Los Chiles, Upala, Alajuela Centro州，其次是在Pococi 的Limon省。
tiquizque和马兰加的出口
美国商务部公布，美国2018年第一季度进口总量为18,980吨，比2017年同期增加9.90％。tiquizque 的平均价格分别为0.74美元和0.66美元每千克。大部分tiquizque是从厄瓜多尔进口的，从哥斯达黎加进口的量占总量的9.81％。
从2018年1月到3月，哥斯达黎加出口了1,913吨价值156万美元的tiquizque，大大低于去年。 tiquizque的平均价格下降了0.72％。该产品出口到十四个国家。美国是主要目的地，其次是波多黎各和荷兰，占总量的3.20％。
Malanga出口量达1,359吨和134万美元。销量同比增长20.61％，平均价格下降13.24％。该国将产品出口到15个国家。荷兰是主要目的地，占22.76％，其次是美国20.20％，加拿大占20.09％。
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