秘鲁葡萄生产商对刚刚开始的葡萄季有很好的预期，预计今年的葡萄会比去年好很多。尽管如此，寒冷的天气仍然有可能会影响田间的早期修剪，降低水果的质量和产量。
上个季度降雨影响了秘鲁的葡萄产量，销售额下降了40%。这一季，农民希望能取得更好的成绩。然而，就生产第一阶段看来，今年将是寒冷的一年，因为一些地区已经报告了集群数量和类型的问题。在Ica等地区的生产商习惯于在寒冷的环境下工作，因此他们在处理这些问题上可以领先一步。
工程师Luis Garavito了解秘鲁北部和南部的生产区域，并在不同的公司工作过，例如Agricola Saturno de Piura, Agricola la Portada Grupo la Calera, Agricola Don Ricardo in Ica，目前他在Challapampa Agricultural公司工作。Garavito说，一些公司选择在全国不同地区种植葡萄，以避免出现天气问题;在伊卡(Ica)和皮乌拉(Piura)地区有生产的Agricola Saturno 公司就是这样操作的。
Garavito说:“北方和南方的种植园有助于公司在市场上定位，因为北方的收成要比南方早，但是由于雨季的原因，并没有持续到12月，所以生产者不得不进行修剪。”
从事葡萄出口的秘鲁公司目前正将其产品运往美国(主要目的地)、欧洲和中国，在那里，他们正在运送更能抵抗运输条件的品种。Luis说，“这是我们努力寻找最佳品质的原因，新的品种来帮助我们克服一些困难，在大多数情况下，高深红色品种会丰产。”现在我们需要把注意力集中在水果的最终收割和如何使得它们在良好的状态下到达最终目的地。
新的葡萄品种
秘鲁的生产者一直在努力寻找新的品种。“我们总是在寻找新的品种,以提高消费者满意度和生产力。
“关注南方以缓解气候问题也非常重要。南方的主要优势是，当没有雨水的时候，农民可以在夏天收获，但是在Pisco地区建立有水资源的新地区也很重要，”他补充说。
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Luis Garavito
Agrícola Challapampa
Perú
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