美国苹果产量稳定、规格更好

今年的不同之处在于国内苹果的规格更好。“尽管树上结的果实不多，但苹果的规格更加适中。去年我们收获了更多小苹果。”Steensma说，“我们今年的正常规格为80号、88号和100号，因此我们在苹果数量上的不足可以从规格上弥补回来。”

Cohen补充说，总体而言质量看起来很好，因为宾夕法尼亚州的苹果经历了良好的授粉和结实期。“树上的果实正在变大。”他说，“颜色还有待确定。我们希望能碰上一些有利于颜色发育的天气。”

华盛顿州正在拭目以待看高温如何影响产出。“我们现在正处于高温状态，温度在100度以上，但这在一定程度上是正常的。”Steensma说，“作为种植商，我们不喜欢看到高温，因为它可能带来晒伤等问题。我们正通过遮阳布和过热冷却来防暑。

Steensma称，今年各品种产量有增有减。“由于新种的果树，我们将收获比去年更多的苹果，估计比去年增加5％到10％。”蛇果的产量看起来有所下降，但这是以2017年的巨大产量为参照的。富士的产量预计与去年类似，但蜜糖脆的产量有望比2017年高出20％。“由于幼树开始结果，粉红女士的产量预计将增加15-20％。此外，Jazz、Envy、Smitten和Ambrosia等新品种都将进入大量生产阶段。这些品种的年产量将增加10％。” Steensma说。

需求来自于本地。“零售商——尤其是东北地区的零售商，但其实整个东部地区——都专注于本地。”Cohen说，“当你看到从西部运出所需的运费时，就会发现这是有道理的。”

然而，考虑到最近的关税和贸易谈判，国产苹果的出口情况很难估量。“华盛顿州将所有产出的40％出口到加拿大、墨西哥和南美洲。此外，亚洲对我们来说是一个巨大的市场。”Steensma说，“这是一个问题，但不是一个大问题，因为我们的产量并不是很大。如果我们迎来大丰收，我们会更加担心。”

尽管目前确定本季的价格还为时尚早，但Steensma和Cohen都表示，本季的价格可能与去年类似。“这样的话我们会根据产量进行调整。”Steensma称，“我们在秋季开始后将举行积极的促销活动。”