荷兰沙特大枣公司业务蒸蒸日上

Jochem（Yogi）和Yousef相识于荷兰阿尔斯梅尔的花卉拍卖会。“从那时起我们的冒险便开始了。”Jochem说， “ Yousef邀请我去沙特阿拉伯看他，并让我品尝了其家乡特产－鲜枣。我把一些大枣带回荷兰让我的朋友和亲戚品尝，结果好评如潮。于是我们萌生了出口大枣的想法。”

“大枣对健康有很多益处，而且几千年来一直被作为一种理想零食食用。市场的增值空间很大，我们已开始用零食包装供应三种无核大枣。”

Yogi & Yousef的大枣为sukkary品种，这是一个在欧洲相对不为人知的品种。这种大枣的特点是质地柔软、味甜并带有焦糖味。由于它们生长的土地质地特殊，其矿物质含量是普通大枣的四倍。最后的处理工序也使Yogi＆Yousef的大枣独一无二：“这种大枣不需添加糖浆。”Jochem说，“因为有昆虫，其他大枣在采收后需用化学品处理，我们的大枣则全天然。我们不使用任何添加剂和化学品。” 

这两位好友刚开始时从本地贸易商和农民处购买大枣，他们从中意识到，生产过程有很多可以改进的地方：生产过程中存在水资源的浪费、糖的添加以及化学消毒剂的使用等问题，而且必须改善工作条件。牢记这些问题后，这两位企业家开始在大枣产业链上不断改善。“我们自己采摘、挑拣和包装大枣——一切都在内部进行，因此我们可以自行改善。”