本周在《新英格兰医学杂志》上发表的新研究表明，经常吃新鲜水果的人患心脏病和中风的风险明显低于较少吃新鲜水果的人群。该报告的重点研究对象是50万中国成年人，研究过程长达7年。
牛津大学和中国医科学院的研究人员对中国10个城市和农村地区的50万成年人进行了一项全国性的大型研究，在7年内通过其死亡记录和电子病历记录跟踪调查他们的健康状况。本次调查对象在第一次参加研究时并没有心血管疾病或抗高血压治疗史。
研究发现，每天食用100克的水果可降低患心血管疾病的死亡率。
该研究作者英国牛津大学Huaidong Du博士说：“中国消费者食用水果的比率仍然比较小，而且中国的水果几乎完全是直接食用，而高收入国家的大部分水果都经过加工。
该研究中，来自中国医科学院的合作作者Liming Li教授说：“最近一份全球疾病负担报告指出，水果食用较少是中国人过早死亡的主要原因之一。然而，这个结论关于中国本身的证据很少。“
来源：knowridge.com
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