飓风Matthew上月袭击了北卡罗来纳州，对当地的红薯生产造成了影响。Matthew来袭时正是该洲红薯全面开展采收之时。“我们采收了50%-55%的红薯，然后洪水就来了。”Scott Farms的Jeff Thomas说道，“飓风过后，我们等了整整一周才回到田里继续采收，预计将有5%左右的损失。”Thomas继续说道，“所有的损失都是由洪水造成的，很多红薯被大水冲走了。”
种植面积
“收获的红薯的质量和一致性看着很不错，不过现在估计水灾带来的影响还为时尚早。”今年，种植面积由于需求的增加扩大了。但极端的降雨导致产量下降，Thomas预计今年的产量将与去年持平。”他补充道。
在英国和荷兰的办事处
全年的红薯消费量相对稳定，在感恩节前后达到顶峰。过去15年里，根据美国农业部统计，红薯的人均消费量翻了一番。“消费者逐渐意识到红薯对健康的益处，”Thomas分享道。此外，这是一种用途广泛的根茎类食品，可以作为配菜，也可以用来作为主食。除了美国以外，其他国家地区的需求也在增加，Scott Farms在英国和荷兰都设有办事处，为海外的客户服务。“红薯越来越融入人们的日常生活，并成为一个重要的食材。”Thomas分享道。
明早8:30 EST，Scott Farms将在RFD TV的American Farmer节目中亮相，点击这里了解更多并观看该节目。
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Jeff Thomas
Scott Farms
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