全球市场报告：木瓜

南非季节刚过高峰期

姆普马兰加的收获季刚过高峰期。干旱和高温对种植商产生了不良影响。 “由于干旱，我们的产量减少了一些，还遇到了一些质量问题。”一位主要生产商解释说。产量通常为12500吨，但今年的产量预计略有下降。Papino和Neo Essence是该种植商的两个主要品种，但其正在对其他品种进行测试。除了在国内市场销售以外，一些木瓜也用于出口。该种植商称，其每周向英国和中东运出木瓜2000箱。

莫桑比克填补南非市场缺口

一家南非主要种植商开始在莫桑比克种植木瓜，预计今年将首次达到商业化产量。“目前一切情况良好。”该生产商说，“我们预计1月进行第一次收获。”目前，该公司仍在建造包装中心。莫桑比克的供应能填补南非木瓜季的缺口。虽然莫桑比克的劳动力成本低于南非，但价格差由更高的运输成本抵消。

哥斯达黎加专注于加拿大市场

虽然哥斯达黎加的木瓜种植规模相对较小，但该国有一个独特的品种Pococi。该品种的种子由一个国家项目开发，可全年种植。该国的木瓜主要运往加拿大。一位出口商说，加拿大的木瓜市场很好，这主要是因为该国有着大量的拉丁美洲和亚洲移民。对这些人而言，木瓜不是一种异域水果。在4月、8月和9月，墨西哥在该市场遇到一些竞争。另一个也起作用的因素是，哥斯达黎加和加拿大之间的运输时间较短，约需9天便能到达，而运达欧洲则需要14天。该中美洲国家的种植面积很小，目前估计只有60公顷，但据一位生产商称，由于投资，该国的种植面积应在明年翻倍。

Original品种在巴西大获成功

近年来，Original品种在巴西变得越来越受欢迎，更多种植商改种这种品种。与Golden相比，该品种不那么圆，有更长的保质期。在短短两年内，Original品种在拥有1500万人口的圣保罗批发市场的市场份额达到了70％，两年前市场份额仅为5％。公司正试图将其成功出口到欧洲。

哥伦比亚的干旱限制约木瓜生产

由于干旱，哥伦比亚的木瓜产量较小。许多种植商被迫选择进行灌溉的作物。选择进行木瓜灌溉的种植商经历了一个好季，除了干旱以外，种植条件良好。哥伦比亚的木瓜主要面向国内市场。

秘鲁木瓜面向加工业

秘鲁种植商能全年供应番木瓜。该国约80％的产量是一个主要面向加工业的小品种。该品种没有大的出口市场，因为果实呈黄色，而欧洲更喜爱红木瓜。一些种植者正在欧洲寻找出口联系人。

厄瓜多尔木瓜供不应求

厄瓜多尔的木瓜供应目前呈平均水平，但需求很高。该国生产商的数量仍然有限，但每年有所增加。该国的主要出口市场是荷兰和美国。该国可全年供应，并计划在欧洲推出推广活动。

墨西哥：木瓜的主要产国

一项关于科利马、特科曼山谷和一些墨西哥主要城市的番木瓜市场状况的研究于9月发表。支付给种植商的最高价格达到每公斤8.50美元，最低价格为每公斤7.50美元。2015年，科利马地区的木瓜产量为108996吨，占墨西哥总产量的12％。该国的大多数木瓜生产集中在瓦哈卡州（274525吨，占31％）、恰帕斯州（162876吨，占18％）、科利马（108996吨，占12％）和韦拉克鲁斯州（102488吨，占12％）。墨西哥的木瓜总产量为883859吨。

在批发市场上，木瓜的销售价格在每公斤10.32美元至12.87美元之间。在超市，木瓜的价格在每公斤16.32美元和20.27美元之间波动。瓜达拉哈拉的利润率最大，该地超市里的番木瓜价格达到20.27美元——利润为170％。瓜纳华托利昂的利润率最低，为123％。

木瓜在美国是主流产品

美国的木瓜消费量近年来急剧上升，所有超市都进行木瓜的销售。虽然该水果还没有牛油果、芒果和菠萝那么有名，但一位贸易商确认，木瓜仍被视为是一种主流产品。 Maradol是美国市场上的主要品种。木瓜从墨西哥全年进口，目前的价格约为16美元。Maradol的市场份额的增长导致Solo的份额有所下降，Solo主要生长在巴西和伯利兹。佛罗里达种植Tainung品种，该品种受到亚裔消费者的欢迎。

瑞典没有木瓜市场

据一家主要的瑞典零售商称，该斯堪的纳维亚国家没有木瓜市场。一位超市代表解释说，几年前，他们开始销售该异域水果，但市场上对其没有需求。与之相比，芒果、柿子、和菠萝等异域水果卖得更好。据该超市连锁店称，消费量低的原因是木瓜的独特风味，以及冷链改变了木瓜的味道。进口木瓜的味道与在热带国家的木瓜味道不同，那里木瓜在成熟了以后采收。该超市没有计划在未来几年增加供应量。木瓜的推广需要大量的投资。巴西木瓜全年供应，每个3至4欧元。

由于空运问题，荷兰需求巨大

随着芒果和牛油果在荷兰市场上获得成功，木瓜的普及度也在上升。近年来，该国市场上对异域产品的需求不断上升。据一位进口商称，这一需求全年稳定。目前，由于之前航空运输出现一些问题，需求特别大。该国市场上木瓜全年供应。Solo Papaya产自厄瓜多尔、而Formosa和Golden木瓜主要来自巴西。荷兰进口商在欧洲各地销售木瓜，并指出，俄罗斯仍是Formosa品种的良好市场。木瓜在巴西因有益胃肠道而闻名，欧洲的消费者也对giant水果的健康营养特性越来越熟悉。

木瓜在意大利是奢侈品

在圣诞假期的准备期间，对异域果蔬的需求有所增加，意大利批发商正在为满足这种需求做好准备。据一位博洛尼亚的批发商称，近年来对芒果、牛油果和木瓜的需求一直在上升。异域果蔬不仅仅是一种利基产品，也是高端产品。

博洛尼亚目前销售的木瓜从巴西进口，巴西目前全年供应。这对价格有影响，木瓜的价格明显高于意大利水果。木瓜每公斤的价格约4欧元，全年保持稳定。意大利市场上也能买到便宜的木瓜，这些木瓜从厄瓜多尔和中非进口，包括象牙海岸。这些木瓜的价格在每公斤2至2.50欧元之间。

西班牙投资温室木瓜种植

目前，西班牙木瓜季正在三个地区展开：马拉加、阿尔梅里亚和加那利群岛，产季于11月第二周开始。该国经历了一个炎热的夏天，阳光充足，因此，第一批产出的利糖度水平很高。收获将持续至4月。产量仍然很小，但未来的潜力很大。过去，只有在加那利群岛可以进行木瓜的种植，但最近，种植者在马拉加、格拉纳达和阿尔梅里亚投资温室栽培。该产品被视为温室蔬菜的替代品。然而，温室的转变需要进行投资，因为必须对温室中的气候条件进行调整。木瓜的市场正在增长，生产商认为他们比巴西更有优势，希望能成为欧洲市场的主要参与者。

木瓜产业未能在以色列起飞

虽然木瓜在许多国家越来越受欢迎，但在以色列，该产品仍是一种异域产品。它是最著名的异域果蔬之一，但消费仍然很低。以色列的国内市场太小，存在一个利基市场，主要是面向泰国菜和泰国商店。这种需求由一些当地生产商和进口商满足。由于需求很小，木瓜全年的价格保持稳定，每公斤为6欧元左右。

在以色列的许多地方种植木瓜是不可能的。该国已尝试种植能经受炎热的夏季和相对寒冷的冬季的品种，但未产生积极的结果，目前的重点是开发新品种。目前的一个趋势是对温室和保护网进行投资，保护果树免受大风和过度温度波动的影响。木瓜种植主要集中在种植香蕉的沿海地区，然而，种植面积非常小，少于10公顷。