利基马铃薯市场在北欧很常见，现在也终于也来到了意大利。Condifresco的经理Davide Marangoni解释说：“我们想传达一个不同的信息。”Condifresco是一家经营马铃薯、大蒜、洋葱、火葱业务的公司，是法国Les Produits du Soleil的意大利分公司。最近，该公司扩大了马铃薯产品的范围，引进了一系列新的法国土豆。
法国和意大利有机特色土豆。
“法国土豆的品种更多，一些品种过去在意大利有所供应，但现在已不再种植。例如Cartoccio土豆，非常适合烧烤，以及红色的Chérie、Ratte和Amandine，还有Vitelotte——一种味道更加强烈的紫色土豆。”
“这仍是一个利基市场，但反响积极，更重要的是，一些零售商也已开始提供多用途土豆的替代品，它们已成了私人品牌。”
“我们对包装进行了研究，以使产品脱颖而出，每种类型的土豆都装在杨木板条箱中，带有一张标签，解释如何最佳享受这些土豆。”
一些法国特色土豆现在已可在意大利买到。
除了这些特色品种，Condifresco还推出了一系列在意大利种植的有机土豆和洋姜。“它来自法国，但一些意大利生产商目前正在对其进行试种。”
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