青柠市场饱和

美国是墨西哥波斯青柠最大的出口市场之一，因为那里有着庞大的拉丁人口。但墨西哥青柠今年的 质量参差不齐且供应过量，对生产商、出口商和进口商都产生了很大的负面影响。

“据官方统计，2014年墨西哥东部各州的青柠种植面积占总种植面积的9.75％，这使得在过去五年里经过奥泰梅萨和诺加利斯前往美国的的卡车数量显著增加。”Calvera（美国）和Cítricos Cadillo（墨西哥）的José Manuel Álvarez称。

Álvarez还补充说，出于物流和竞争力等因素，各墨西哥沿海地区的出口商通常出口到美国同一海岸。拉丁裔是青柠的最大消费群体，占美国总人口的17％，其中64％为墨西哥裔。拉丁美洲人口在东西海岸之间平均分配，但三分之二的墨西哥裔集中在西海岸，每年的人均青柠消费量约为14公斤，而全球的人均消费量低于2公斤。

为了供应这个巨大的市场，墨西哥青柠的产量在2010年和2015年之间增加了37％、出口量增长了46％、货币价值增加了​​61％。据Álvarez称，“这些数字已引起了墨西哥和美国投资者的注意，因此每周的跨境卡车数量已经从2010年的386辆增加到2015年的493辆，增幅为27％。”

然而，该顾问称，当价格上涨时，青柠市场会出现问题：出口商倾向于在短时间内向美国出口更多青柠（一周内有超过700辆卡车出货），导致市场饱和。此外，这些青柠的品质参差不齐，全部同时出售。第一批货物由于价格高，得以盈利，但所有剩余的货物在接下来的两三周内以非常低的价格出售，对市场产生了负面影响。“最后可以说是两败俱伤，因为市场收到的青柠质量参差不齐，而出口商和进口商则亏损。”Álvarez解释说，他认为，青柠业应该像牛油果业等其他行业一样组织起来。这将是防止这种市场饱和和避免及其造成的损失的最好方法。“我们必须记住，美国最大的青柠市场是拉丁裔。预计在未来几年美国的拉丁裔人口将以较慢的速度增长。”他补充说。

Álvarez指出，近来的市场行为很难预测，墨西哥在12月里有很多庆祝活动（这一段时间称为Guadalupe-Reyes，从12月12日持续至1月6日），这可能导致供应稍微吃紧，但生产商和包装商不认为短期内价格会上涨，因为果园里有足够的青柠。“墨西哥生产商和包装商以及美国的中介机构告诉我，12月前两周的价格预计将保持稳定，也许将在第三周上涨。”该企业家总结说。

José Manuel Álvarez是美国Calvera的行政顾问，也是墨西哥Cítricos Cadillo SA de CV的全球营销总监。他在青柠市场上有15年的经验，并与墨西哥、美国、加拿大、欧盟、韩国、新加坡和日本的生产商、包装商、批发商、经销商和超市有着业务关系。他拥有工商管理学士学位及公司法和国际商务硕士学位。他曾担任墨西哥政府促进外贸机构ProMéxico和Bancomext的外部顾问和讲师。