在美国纽约产品展后的第二天，FreshPlaza全球果蔬网参观了位于曼哈顿的五家零售杂货店。
与美国甚至世界上任何其他城市相比，曼哈顿的杂货店都是非常独特的。首先，产品的选择是由该城市的多元文化驱动的。曼哈顿约有36%的人口不是本地人，约有有160万人是在外国出生的。此外，曼哈顿每年接纳近6000万游客。不同的种族影响了杂货店中上市的产品种类和可供选择的产品。此外，曼哈顿的特点是用地紧张。曼哈顿每平方英里平均有72000名居民，是世界上人口密度最高的地区之一。 大多数杂货店都在有限的用地中挣扎，这反映在每间商店的布局中。
Morton Williams—没有仓库
本次参观从Morton Williams商店开始，这是一个由家庭经营的食品零售店，在纽约市大都会区有15家商店。每个商店的设计都根据周围社区的需求而改变。我们参观的商店位于中央公园南部第6和第7大道之间。与大多数商店相似，店内空间是非常有限的，但这家商店试图适应客户的需求。产品经理Marc Goldman称：“消费者对新鲜产品的需求是非常巨大的。”而令人惊讶的是，消费者对有机产品的需求反而很低，因此在该商店中有机产品的选择非常有限。空间有限使得这家商店没有仓库，每周六会有新鲜产品送到，75%的新鲜农产品来自Hunts Point市场。
Whole Foods Market—令人感到意外的商店
接下来参观的是Whole Foods Market，位于时代华纳大楼的地下的Columbus Circle，周围交通十分拥挤。这家商店的生产部门十分令人惊讶。可供选择的产品范围大得惊人，且生意非常好。热带水果被摆放在一个区域，另一个区域有西红柿，但同时也摆放了罗勒和莫扎里拉奶酪。产品摆放使用了木箱，非常美观。店内各个地方都有清晰的标志表明产品的来源，也有标志向消费者解释特定果蔬的存储和食用方法。与大多数其他曼哈顿杂货店不同，这家商店有很多产品进行促销。
Chelsea Market—室内餐饮区域
Columbus Circle后参观的是曼哈顿的肉类加工区—米特帕金区。作为曼哈顿的一部分，该区域经历了巨大的改变，现在已经成为一个新潮的区域。在这个区，我们参观了Chelsea Market。在短短15年里，该市场已经成为世界上最大的室内餐饮馆之一，包括超过35家供应商，提供从汤到坚果、葡萄酒到咖啡、奶酪到芝士蛋糕等一切东西。在Chelsea Market中有一家商店名为Manhattan Fruit Exchange，这家商店储存了一般的新鲜产品，也有异域蘑菇、热带水果、新鲜的香草、坚果和干果。
Brooklyn Fare—为附近每个消费者服务的商店
这家位于纽约西村中心的Brooklyn Fare刚开业两个月。经营这家商店是Moe Issa的梦想和愿景，她在附近长大，并见证了一个迅速增长的住宅区。虽然这个区域居民人数迅速增加，但邻里居民的基本需要却没有保持同样的步伐。该社区主要由富人、拥有固定收入的人和许多家庭组成。这家商店的总经理Will Sneddon说：“我们尝试成为为附近每个消费者服务的商店。Brooklyn Fare是一家私人拥有的商店，目前有三家店。三年前，第一家商店在布鲁克林开设，随后另外两家商店开在曼哈顿。如果你住在距离该商店8个街区以内，可以享受免费送货。
Le District—聪明的概念
这家位于曼哈顿金融区的Le District商店在2015年开业。顾名思义，这个商店由districts（区域）组成。Garden District是满足所有购物需求的一站式区域，包括新鲜农产品。Café District提供一系列的咖啡、糕点和法国美食。Market District提供美食体验，可供消费者在区域内用餐或呆一整天。Le District旨在提供服务和质量至上的环境和带有法国风味的食物。
