印度零食消费推动马铃薯需求上升

随着零食消费的持续上升，马尔瓦生产的马铃薯正越来越受欢迎。据国际冷链展会专家提供的数据，随着家庭收入的持续增长，零食的消费已在过去几年有所增长，而且预计将继续上升。

“随着零食消费的增加，该州对马铃薯的需求正在迅速上升。马尔瓦马铃薯是出口的首选，因为它们品质高、味道佳。高质量的马铃薯用于出口，而质量一般和较差的马铃薯被运往当地市场。”

农民们称，马铃薯需求上升的同时，价格也在下降，下降到每公斤0.01美元。据专家称，考虑到零食消费每年以10%的速率增长，马铃薯的价格可能不会上升。

Shardiya称：“零食业的快速发展正在推动对马铃薯的高需求，对冷库的需求也有所增加，因此产品可以储存更长时间，质量也有所保证。”

随着技术的升级和产量的提高，全国范围内正在形成“多商品冷库”的趋势。在Indore区的65个冷库，其中40个是多商品冷库。

国家冷链开发中心的首席执行官兼首席顾问Pawanexh Kohli称，该州有潜力建造更多冷库，但农民的销售范围应该扩大，以便冷库与他们选择的市场相连接。