Udea在有机业有着很高的知名度。该有机食品批发商多年向有机食品店、专卖店、零售商和户外渠道供货。“每个人都试图进入有机业，尤其是有机餐饮服务商的数量正在急剧增加。这个行业有很多机会。”Udea的餐饮服务客户经理Roy van de Breevaart说。另一方面，随着多个供应商进入有机业，零售业的增长正在逐渐放缓。
有机产品大受欢迎
Udea拥有完整系列的有机果蔬。据Van de Breevaart称，有机产品正变得越来越受欢迎。 “大型零售商及甚至如Lidl和Aldi等折扣店都已开始销售有机产品。有机产品正在从更广的消费群体中获得更多的关注。因此，我们零售渠道的销售额增长率有所下降。然而，整个产品线的市场仍在继续增长。虽然传统的餐饮服务商在经济危机时期步履艰难，但有机食品服务商却得以幸免，非家庭渠道的业务这些年甚至有所增长。”
Van de Breevaart称：“在经济衰退时期，人们不再去餐馆用餐，而在家用餐。现在已不再如此。”据Van de Breevaart称，有机食品服务商则因有机业的明确信息在此期间得以幸存。“可见性很重要。EKO认证清楚地标出有机产品，环保意识也对许多消费者起到了作用。其他人更注重有机产品的健康优势，因为它们在种植过程中不使用化学农药。当前的BioNext活动将确保消费者对有机产品的更多认识。”
政府开展开创性工作
在非家庭渠道中，Udea向饮食业、（企业）餐饮、机构、音乐节和餐饮服务供货，尤其是企业餐饮业正在经历许多变化。“我们直接向一些大型餐饮企业及拥有食堂的公司供货。许多大公司希望提供的食物中有一定比例的有机产品。例如，Udea向Triodos银行的食堂供应有机产品。由Udea供货的政府试图在这方面开展开创性的工作，在一段时间，政府餐厅中的所有食品都为100％有机，但这可能随着新政府的上台改变。然而，这这完美地证明，有机产品正在融入许多组织的企业哲学。此外，有机食品也来到了户外音乐节，尤其是Lowlands音乐节等大型活动，意味着有机食品的大量供应。这符合其鼓励零浪费和回收的绿色理念。”
风潮快速消失
“户外渠道的发展速度非常快。最近几个月，果汁吧正在兴起，我们收到了客户的许多问询，他们想在这一领域开辟新的东西。一段时间后只剩下了几个主要市场参与者，他们知道如何为这个概念进行营销。”Van de Breevaart继续说。然而，食品的流行风潮往往很短暂。“果汁吧和超级食品的风潮似乎已到了尽头。但只要有一位有影响力的营养师发表一本书推荐某种产品，这便可以立即反映在我们的销售上。”
有机户外渠道随季节变化
Udea可以全年供应许多有机鲜农产品。“原则上，我们可以提供任何传统产品的有机产品。例如，我们最近将有机Coolwrap白菜加入了我们的产品类别。许多餐饮服务商遵循季节的规律，相应地调整菜单。例如，企业的有机餐厅冬季不供应番茄和莴苣，秋季供应南瓜。”Van de Breevaart总结说。
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