纳米比亚：明年葡萄季将进行100%的现场包装

纳米比亚的奥森克里河谷是一个相对较新的葡萄种植地，然它拥有着种植葡萄的完美气候——一炎热干旱，温度可达50多度。这个温度对果蝇和其他害虫来说已无法存活，这意味着种植商无需像在其它种植区一样喷洒农药。

在前往该河谷时，FreshPlaza走访了Andre Vermaak，他在该地区约种植了16年葡萄。

最早几年，他为Capespan工作，但于2014年9月成立了新公司Silverlands。Silverlands是该河谷最大的种植商之一，由一家专营非洲农业投资业务的伦敦公司管理资产。

河谷位于奥兰治河沿岸，因此用水未在今年之前遇到问题。

“我们之前从未担心过用水问题。”他说，“林波波地区的降雨需要填满水库、服务约翰内斯堡地区，并在途中填满所有水库。通常有着足够的降雨，但南非已经历了多年干旱，因此我们只有需要用水时才会放水。”但他相信降雨是会来临的。

干旱带来的一个影响是Sucra One等品种的数量将有所减少，尤其是南非的西开普省和卡卡马斯地区。在西开普省，种植者被迫在收后减少灌溉，这将影响下一季的产出。

Silverland是少数几个进行现场包装——而不是更常见的高科技包装——的公司之一。现场包装由三人团队进行——一个采摘工和两个包装工，比包装站的劳动密集程度低。葡萄可以在一小时内从葡萄藤转至冷库。

“我很喜欢现场包装这个概念，现场包装的葡萄的茎比在包装站里包装的葡萄更长时间地保持绿色，而且葡萄上没有瘀伤。我们很少遇到包装重量不足的问题。”

“每天晚上6点，我们的工人便能回家做饭、洗衣服和看孩子，而一些包装站的工人直到晚上10点或11点才能回家，早上4点又要上岗，而且每周可能要包装7天。在我们这里，工人能得到足够的休息。下一季，我计划改为100％现场包装，今年是我在包装站包装的最后一年。”

几年前，零售商不接受在非洲现场包装的水果，但现在这已是一种公认​​的包装方法，和在包装站里包装一样卫生。

本季到目前为止是一个好季。作为南半球最早的葡萄产国，纳米比亚得以利用市场上其他葡萄供应很少的时期。

“上周（第49周）的市场行情很棒，当南非奥兰治河的葡萄到达市场时我们应该仍能获得好价格。”Andre说，“这种价格水平预计将持续至第51周。”

来自奥森克里的葡萄已于上周六运达欧洲市场，据Andre称，葡萄的质量很好。这些葡萄都已预售。

作为一家新公司，Silverlands倾向于进行固定销售，只有10％在公开市场销售。

他们有3个不同的葡萄园，在奥森克尔还有一处正在开发。约500公顷已完全投产，另有500公顷仍需开发。Andre希望新的葡萄园能在2017/8年之前投产。他计划在此种植所有新品种。该公司每年以新品种替换8％的老葡萄树。

Andre称，无籽品种是目前的新趋势，也有一些适合亚洲市场的有籽品种，但它们也正在转向无籽品种。

目前Silverlands只供应英国市场，但计划为中国/亚洲市场种植。澳大利亚的种植商在春节期间能供应红色品种，但这取决于春节在什么时候，因为每年的时间都不同。

鉴于用水和电力问题，该公司目前很难扩大业务——政府增加了电力供应，但电力需要进行分配。没有足够的电力将无法从河里抽水进行灌溉。

纳米比亚的目标是于2020年出口葡萄1000万箱，预计本季将出口葡萄600万箱。该国有大量新种的葡萄园和未种植的地区，因此不难想象在几年的时间里出口量能达到1000万箱。

“几年前，你可以在市场上供应任何产品，因为没有竞争，而现在我们不得不提高标准，对每批货物进行检查。”

“PPECB多年检查我们的葡萄，虽然出口并未对此进行要求。我们现在有了由PPECB培训的自己的检查委员会。你可以未经检查便出口产品，但市场不会接受这些产品。”

纳米比亚没有新砧木的检疫期，也没有等待清单，因此可以立即装运和种植。由于气候条件的原因，新种葡萄可在两年内投产。

多年来，对某一国家或地区将“接管”葡萄市场有很多猜想，但这并未实现。

“30年前，有人说智利会影响南非的葡萄业，还说巴西会影响纳米比亚的出口业，但这并没有发生。我们只需完善自己的产出。”

Andre的首要任务是观察品种的表现——需要有一定的产量，而且有着良好的保质期。葡萄需要30-34天才能出现在货架上。“即使拥有一个很棒的品种，有良好的产量和很棒的味道，但如果它们不能以良好的状态到达市场也是不行的。”

“我们在这里的生产期为6至8周，每周产出20万箱葡萄。我们和南非早季葡萄重叠，但是我们有着Jack Salute和Crimson等红色品种或ARRA 14等黑色品种，而南非只有Flame品种。如果你在早季地区种植晚季品种，你仍可以在1月初市场上没有这些品种时进入市场。”