异域果蔬如今已被越来越多的人所熟知。Yex认为，向消费者推出来自世界各地的产品是一个挑战。公司经理Martijn de Graaf说，“增进消费者对异域果蔬的了解是非常重要的。虽然异域果蔬的消费正在增加，但消费者对这些产品的了解不深。牛油果和芒果现在已是较为成熟的产品，但仅限于如此。通过像消费者一样思考，并直接向消费者介绍我们的产品，我们希望能将越来越多地将异域果蔬带入消费者的家中。”
产品不会自己为自己打广告
加深消费者对异域水果的认识可以多种形式实现，例如通过消费者研讨会上进行大量研究。在荷兰鹿特丹的室内市场Markthal有一个试验店，提供各种各样的异域果蔬，消费者可以在这里看到、摸到和品尝这些产品。 “例如，很少有地方销售山竹，但它们在Markthal卖得非常好，这不仅仅是因为它们的味道很好，还因为其展现方式。我们的团队在那里讲述产品背后的故事。山竹被称为果中女王。这与品尝相结合，有助于产品的销售。”品牌经理Jeroen Groenewegen补充说，关于产品的使用信息同样重要。 “若山竹只是躺在货架上，可能会引起人们的兴趣，但人们不会购买它们，因为他们不知道该拿它们怎么办。我们正在和零售商一起寻找促使消费者购买山竹的办法。荷兰超市供应异域果蔬，但这些产品仍有获得商店支持的更大潜力。零售商也受益于我们促进销售的方法。”
消费者研讨会于去年推出，每年大约举行四次。在这些研讨会中，普通消费者在Poeldijk的办公室会面，对产品的味道、包装、附带信息和其他事项进行测试。调查问卷也定期发出。“我们用这些信息来建议我们的客户。”Jeroen说，“这是非常有用的信息。我们作为专家可能热衷于某种产品，但消费者可能不赞同。“Yex还在商店中分发传单材料以增进消费者对这些产品的了解。如何食用异域果蔬以三个步骤简单展示，传单也含有食谱。消费者还可以登上网站Discovered查看有关更多信息、食谱、应用和存储小贴士。最近，Discovered也可以通过WhatsApp使用。消费者可以在办公时间轻松地提出有关产品的问题或分享建议和食谱。”
产品背后的故事
此外，异域果蔬的进口商正在努力讲述农民的故事。“如果没有农民，我们什么都做不了。“Martijn解释说，“我们在未铺平的道路上开车数小时后到达农场，看到了他们对产品的热情。消费者难道不应该了解这些吗？”农民的故事由美冠鹦鹉Yexi在网站上以轻松的形式告知消费者。美冠鹦鹉也是该公司商标的一部分，象征着该进口商的探索和发现。今年早些时候，公司收养了鹿特丹Blijdorp动物园的粉胸美冠鹦鹉。Jeroen称：“这个虚拟吉祥物Yexi现在也做成了可爱的绒毛玩具，这些绒毛玩具在全球范围内的传播能帮助品牌的壮大。明年，我们将对Discovered产品系列进行重新审议，并给其一个更加符合品牌未来展望的新外观。”
为了强调Discovered产品背后的信息，Yex从今夏开始与Dafne Schippers和Sanne Schippers姐妹合作。该品牌现在是一流运动员Dafne Schippers和其妹妹Sanne Schippers的食品平台dafnelikes.com的官方食品合作伙伴。Dafne前往世界各地进行训练和比赛，接触到各种特殊农产品。有意思的是，Discovered拥有一些她们从未见过的异域果蔬，使为她们为博客创造出有意思的内容更具挑战性。”双方的合作是专业化的。Martijn相信，Dafne和Sanne对发现新产品的热情是真真切切的。 “Dafne作为一名知名奥运会运动员已为我们的社交媒体渠道带来了更多粉丝。”
帮助消费者和零售商
今年，Yex的产品在商店里变得更加显眼， 该进口商希望明年将继续为此做出努力。“我们还想移除任何可能影响消费的障碍。现在的食物浪费问题非常严重，我们必须停止这种浪费。用异域果蔬也可以制作出简单的菜肴，消费者需要了解这一点。”斯堪的纳维亚等其他市场已经有了更多异域果蔬，因此Martijn和Jeroen认为仍需做出一些改进：“我们必须注意一些事项。例如不能把没有任何包装的产品放在商店里出售。”
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Jeroen Groenewegen
Jeroen Groenewegen