新仪器可在剥皮前检测橙子的酸甜度

圣诞节的一个传统是在圣诞袜里塞入橙子，但据Sainsbury's称，该传统所用的橙子中有近43％进了垃圾桶。据最新估计显示，英国家庭每年扔掉约700万吨食物。

为了解决这一问题，Sainsbury为“减少浪费，节省更多”活动投资了1000万英镑开发了一个他们称之为“Goldilocks测量”的仪器，测试无核小蜜桔、蜜桔、容易剥皮和橙子的酸甜度。通过该测试，消费者可以在剥皮之前预知果实的味道，从而可能节省大量食物。