新包装延长柿子保质期

ROP与水果储存实验室Sharon Fruit合作开发了一种灵活的气调包装，以实现全年供应及更长的运输距离所需的更长存储时间。

柿子首先经过去涩处理，使它们在食用时口感更好。之后，它们被存储在低氧、高二氧化碳的气调环境中，存储期长达3-4个月。销售时，柿子被移出气调箱，装进新包装。新包装的设计能延长气调环境的作用。

新包装和存储方式也能确保柿子的果实更加结实，同时减少了黑斑病的发病率。这种真菌疾病常在长期冷藏期间形成，最高时损坏率可高达50％。在使用新的气调存储后，柿子可储存长达五个月，且浪费率极低。