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意大利:异域水果日益受欢迎

Agricola Lusia专门从事柑橘类水果的销售,同时也供应异域水果。

“意大利的异域水果业正在快速发展,因为意大利的消费者正在变化——一方面,外国人的百分比在增加,另一方面,意大利人正在寻找新的健康产品。”

Agricola Lusia销售的芒果和牛油果。

“生姜是一个完美的例子,生姜的消费在过去几年里由于其健康特性而大幅上升。”直到几年前,该公司每年只销售生姜30吨,而现在则销售300多吨。 “我们以前两周只能卖出10公担,而现在每周可以卖出60公担。这是一个完美的例子,这意味着消费者对产品的健康属性的认识有所加深。生姜曾是一种利基产品,而现在已几乎达到了大规模消费的水平。”


Agricola Lusia销售的芒果。

牛油果也呈现出类似的趋势,因为该产品的销售量正以每年10%至12%的速度增长。现在,牛油果和芒果一样,每年能卖出400多吨。牛油果和芒果是该公司的主打产品。“牛油果位居第一,芒果位居第二,因为它们在夏季时必须与桃子竞争——桃子的味道相似,但价格更低。”

Agricola Luisa销售的牛油果。

“意大利消费者已开始改变饮食,零售商也注意到了这一点,并正在改变供货种类以提供更高质量的产品,例如,他们正在关注非高纤维的哈斯牛油或芒果品种。他们正在改变异域水果的管理方式——他们以前喜欢销售海运进口的水果,而现在则将重点放在即食产品上——这些水果比空运进口的水果的价格更实惠,同时比海运进口的产品更好。”

有意思的是,批发市场的选择则与零售商相反——批发市场更喜欢空运进口的产品。

Agricola Lusia的加工流程。

圣诞节前夕对异域水果(除了青柠。青柠在夏天更受欢迎)的需求很好,预计中长期的需求也将增加,尤其是牛油果、芒果和生姜。

“菠萝的需求已达到顶峰,预计消费量不会再继续增加,但牛油果、芒果和生姜还有很大的发展空间——市场还未充分发挥潜力。木瓜的情况稍有不同,因为想要获得优质的产品 ,必须选择空运进口的木瓜或福摩萨品种,需要较大的木果,单独出售。”


Agricola Lusia的生姜。

Agricola Luisa从巴西和秘鲁进口芒果,从以色列、秘鲁、智利和南非进口芒果,从中国和巴西进口生姜,从巴西和墨西哥进口青柠。随着需求的增加,采购越来越复杂。 “过去几年里出现了一些供应缺口,它们实际上是由需求而不是供应造成的。例如,以色列从Ettinger转换为Pinkerton品种造成牛油果的供应量不足。芒果是唯一一种供货量长期充足的异域水果。”

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