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进口中国迪阿波辣椒为墨西哥经济带来危机

Yahualica是在墨西哥西哈利斯科州的一个城镇,以种植迪阿波辣椒而闻名,这种辣椒主要用于制造辣椒酱。该地区有9000名居民依靠这个产业,即该镇的2.3万名居民中的三分之一以上。

十多年前,他们开始发现了一个问题:中国也开始种植迪阿波辣椒。不仅如此,他们还以更便宜的价格出口墨西哥,这影响了墨西哥国内生产,抑制了价值增加的空间,并使他们不敢扩大种植面积。墨西哥是世界范围内新鲜辣椒种植的领头羊,但在干辣椒的生产方面不是很强。

迪阿波辣椒是一种红色的干辣椒,虽然巴基斯坦、智利和秘鲁生产的迪阿波辣椒也占据了墨西哥本地市场,但中国吸收了墨西哥本地市场的30%。中国产品的平均市场价格为每公斤3美元,而墨西哥产品的成本价就已经达到每公斤4至5美元。

该地区的迪阿波辣椒种植面积为580公顷,而Yahualica地区的种植面积为260公顷(有时甚至达到300公顷),产量估计每年1500吨,占总产量约一半。

“10年前,每公顷的生产成本为4万比索(即约2000美元),而现在上涨到7万比索(即3500美元)。然而,在目前的情况下,我们不能提高辣椒价值 ,因为价格太高,我们不能再做辣椒酱了。如果情况继续下去,将来我们会无法继续种植这种辣椒。”

“来自中国的辣椒使我们失业,因此有很多人搬到了墨西哥其他地方,种植其他不同的农作物。中国的辣椒就在我们这里销售,而因为人们比较穷,所以他们倾向买最便宜的产品。”该地区最具代表性的种植商之一Luis Antonio Plascencia说道。

Don Antonio居住在Yahualica的马亚利斯科区。 他指出,辣椒种植是一种家族传统,但不幸的是,不是所有的种植者都有资源面对这场危机。过去有150家种植商致力于生产这种辣椒,但现在只剩下约60家。

墨西哥和亚洲产的迪阿波辣椒之间的一个区别是,亚洲的辣椒辣在舌头,而墨西哥辣椒辣在喉咙,而这使得消费者更容易忍受。

种植者不愿意加入到这场竞争中,在经过多年的寻找市场和失去需求,他们现在正在与该地区的市长一起,通过一个旅游项目给墨西哥迪阿波辣椒进行重新定位。他们还希望Yahualica很快可以被指定为迪阿波辣椒的原产地,使进口商不能再使用这个名称。

在墨西哥西部,哈利斯科州和萨卡特卡斯州的11个城市也种植了迪阿波辣椒,而进口迪阿波辣椒也对它们带来了影响。因此,他们决定共同努力拯救地区经济。

Yahualica市长Alejandro Macias Velasco表示,他们已经与种植商开发了一个旅游项目,以创建辣椒之路(The Path of the Chili)这个旅游景点,让游客了解墨西哥辣椒,并参观辣椒种植地、参观辣椒酱加工厂和试吃使用了辣椒酱的不同菜式,例如解酒三文治—该区域的经典解酒菜,还介绍可以加入辣椒酱的不同饮料,如龙舌兰酒和mezcal。

农业是该区域的第二大经济活动,而辣椒则是创收的第四大产品。

“中国的进口产品已经为我们带来了很大的影响,因为辣椒是我们经济的重要组成部分,并提供了长达10个月的就业机会,300多个家庭都以这个行业为生,但因为中国进口产品引起的问题,使这些家庭中的大多数没办法提高产品的价值。”

“我不明白墨西哥为何允许进口这些辣椒。我们知道其中有一些是走私的,我们也清楚我们必须找到一种重新定位自己的方法。否则,我们将失去我们的经济支柱之一。”市长说道。

该旅游项目是墨西哥同类项目中的首创。在2017年,他们将对作为辣椒之路一部分的城市的生产商进行普查,其中包括参观过去60年来一直做辣椒酱和醋的加工厂。生产商和政府已经有资源开始这个项目,他们希望在2018年开始迎来第一批游客。

在2014年,作为另一项战略的一部分,11个生产辣椒的城市的生产商启动了申请指定原产地的程序。两年后,他们仍在等待申请结果。

“这对我们非常重要,因为墨西哥开始从印度、日本、巴基斯坦等地进口辣椒,我们将竭尽全力拯救我们的就业状况和在辣椒支持下的经济。”市长说道。

来源:infobae.com

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发布日期: 2017/1/12

 


 

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