青花筍：在英国站稳脚跟 在欧盟仍是异域蔬菜

青花筍（英文为Broccolini）已经征服了英国市场，现在是时候进入其它的欧洲国家了。近年来，青花筍这种由芥蓝和西兰花杂交的品种的销售已经取得了进展，但现在这种需要进一步扩大，欧洲的消费者也是时候应该试试这种蔬菜了。我们的营销攻势是大力宣扬青花筍的优点以及食用方法，让消费者更好地了解这一产品。COREGEO公司最近开发了青花筍的新包装，该公司是青花筍品牌营销的专家和许可者。

“虽然青花筍已经存在了大约十年了。”FV SeleQt公司的Chris Ouwehand说道，“但活跃程度不是很广。”之前的重点推广市场是在英国，在那里它被称为Tenderstem Broccoli（意为软梗西兰花），在超市长期供应。英国和其他欧洲国家之间的消费量的差异是巨大的。英国每月消耗750吨青花筍，但其他欧洲国家每月的消耗只有30吨。“巨大的差异清楚地显示了青花筍的巨大潜力。”

青花筍在英国市场上的成功不仅仅是推广活动的原因，便利的混合蔬菜包装在英国非常常见，青花筍很容易便可以添加到在这些混合包装当中，但这种的混合包装在荷兰很少见。此外，有大量亚洲人住在英国，青花筍非常适合亚洲菜式。“不断的营销是有回报的。”Chris说道。

FV SeleQt和Coregeo两家公司一起合作推广青花筍。Coregeo还负责红粉佳人苹果在英国的营销。“营销活动面对的挑战是让消费者熟悉青花筍的独特风味和多功能性，且比其他蔬菜具有更多的营养价值，并且味道与西兰花不一样。”据Chris称，青花筍比一般西兰花更甜且更软。

青花筍的各种食用方法也应该解释清楚。Chris举了一些例子：“蒸、烤、煮、加入到法式蛋批或披萨中或生吃。青花筍也是一种真正的有益食品，让消费者知道这点非常重要。青花筍含有大量维生素C。“让消费者品尝青花筍也很重要，这样他们才能知道青花筍与普通西兰花的区别。青花筍是蔬菜种类的一个补充。

由于在肯尼亚有两个大农场进行青花筍的种植，FV SeleQt公司可以保证全年的供应。此外，也有来自西班牙的供应。“我们是最大的青花筍供应商之一。”Chris说道，“大部分青花筍出口到英国，剩下的一部分出口到欧洲大陆。”