椰子越来越受欧洲消费者的欢迎

进口商有意识地选择进口泰国的Nam Hom椰子。“其他国家的椰子也可以进口，但Nam Hom是最香最甜的。”根据进口商称。消费者更喜欢这种又甜又香的椰子。

泰国季节的影响也表现在市场中，因为椰子的供应相对较少。在夏季，当欧洲的需求达到高峰的时期，正好是泰国因干旱而出现供不应求的几个月。在冬季，欧洲的需求较低，但这正好也是泰国供应达到高峰的时候。虽然供应和需求的峰值不重叠，但这不会带来供应问题。“如果你只在夏季进口椰子，这可能比较困难，但因为我们全年进口椰子，且与永久供应商达成合作关系，所以供应对我们来说不是问题。”Mick说。

虽然欧洲市场自成立以来大多与中间商合作，但Cocobomb公司更关注出口。 “我们意识到东欧对椰子的需求量很大。此外，我们正试图将椰子引入主要的欧盟国家。”Mick继续说道。在2017年的夏天，椰子也会被引进南欧市场。

虽然欧洲新鲜椰子和椰子水市场不断在增长，但仍然不能与美国或亚洲市场相比。 “在亚洲，嫩椰子在任何地方都可以看到，但在南欧，我们还在起步当中。”Mick表示。