机械制造商Sormac专注于制造加工机械，包括马铃薯、胡萝卜洋葱去皮机以及叶菜类的干燥机。此外，Sormac也设计安装和完整的加工和分拣线。公司商业经理Roy Lemmen表示，市场对可持续又卫生的机器的需求正在不断上升。
Sormac是一家荷兰公司，设计和生产马铃薯和蔬菜加工机械。Sormac的商业经理Roy Lemmen称：“改进现有技术和开发新技术是我们的专长。”该公司主要活跃在欧洲、美国、加拿大和大洋洲。此外，亚洲和南美洲对加工机械也有越来越大的需求。
该公司提供客户定制的马铃薯加工线，每小时可加工马铃薯6000公斤。据Lemmen称，Sormac也为其他产品制造机械。“我们在全球范围内安装了150多条小黄瓜的分拣线。”他表示，“我们还有一款机器为甜椒加工业取出甜椒籽，另外，我们在甜菜根去皮方面做得很好。”
在去皮方面，马铃薯去皮是Sormac的强项。该制造商开发了多款去皮机。“例如我们的刀式去皮机MS。该机器用于连续性地为预清洁的马铃薯、甜菜根和芹菜等块茎产品去皮。比较性试验表明，我们的MS系列每次都能产生最佳的去皮效果，去了皮的产品表面光滑，像是由人工去皮的一样。”Lemmen说，“我们生产线的特点是坚固耐用、卫生安全。”
Lemmen称，提高保质期、消除瘀伤和减少浪费都是在设计马铃薯加工机时需要考虑到的。就最终产品而言，重要的是马铃薯必须被完全去皮，但不过度去皮。若机器的形状不正确，可能导致马铃薯的一侧已被去皮，而另一侧则几乎未被去皮。“我们的滚筒有一个特殊的形状，里面放置着去皮刀，以防止这种情况的发生。我们还改变滚筒的转速和运输带的速度。”
可持续性
据Lemmen称，新的马铃薯机的最大的改进在于可持续性方面。例如，新机器能大大节省能源，这需要智能开发和选择合适的发动机。“机器必须运作良好，而且易于清洁。”他补充说，“我们的许多客户加工鲜农产品，这些产品都遵守严格的卫生法规，这是我们最近几年在设计和开发新机器时考虑的重要问题之一。”
谈到未来时，Lemmen称：“提高处理量和限制浪费将始终是一个挑战。”
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