比利时马铃薯业担心供应短缺

为了防止供应短缺，业界已在积极准备新的马铃薯季。“人们正在尝试在法国波尔多地区提早种下马铃薯，以便早日收获。新马铃薯季的开端时刻非常重要，对价格的发展也很重要。每个薯片厂或马铃薯加工商目前都在为此进行努力。市场上也有着来自其他国家的进口马铃薯，但也无法满足需求。我们不能跟上全球对马铃薯和马铃薯制品的需求。”

比利时的马铃薯加工能力近年来急剧上升。“停止生产将损失大量资金，因此每个人都在寻找马铃薯的货源，以保持生产线的正常运作。预计马铃薯的加工价格将有所上涨。在履行供货合同后，估计自由市场上不会有多少马铃薯剩下。”