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中国大蒜种植量达到高峰

“新蒜的播种期从10月初持续至明年,2016年的种植量大大高于上年。在2016年间,自大蒜季开季起,价格便很强势,导致中国主要大蒜生产省份河南、山东和江苏的更多农民加入了大蒜生产。Jining Lemax Trading的Kathy Ma解释道,新疆和辽宁等知名度没有那么高的大蒜产地的农民也开始种植更多的大蒜。该公司于2015年夏季成立,专门从事大蒜出口业务。


山东新种下的蒜苗

投资
“地方政府正在对大蒜产业进行投入,灌溉和排水系统已在近年来有所改善。农业是河南、山东和江苏等省的地方经济的重要行业。冷藏设施接受了更大的投资,投资通常不来自地方政府的农民,而来自内部投资者。冷藏设施的设计正在得到改善,现在新的冷库有了灵活储存架。一些村庄正在向农民集资以集体投资开发冷库,这对农民有利,因为现在农民位于价值链的起点,只能收到很少的利润。”


Lemax的大蒜


大蒜分拣和包装



手工收获
“大部分的收获都由手工完成。虽然有大蒜收获机,但大多数种植商担心机器会对大蒜造成损伤。如果大蒜的表皮在收获期间受到损伤,则容易在冷库里迅速变质,可能腐烂并影响旁边的其他大蒜。包装和再包装通常也以手工完成。政府正在帮助农民改进技术及在市场上的总体地位,其目标是使整个行业更加成熟和专业。目前,愿意参与包装工作的工人数量有所减少。大蒜需要在较低的温度下储存,无论在夏天温度高于28摄氏度时还是冬天温度在-10摄氏度以下时,他们只能在没有空调的包装房内作业,而且纯手工进行包装,这是一项艰苦的工作。


Kathy Ma
Lemax Fresh
http://www.lemaxfresh.com/
info@lemaxfresh.com


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发布日期: 2017/1/5
作者: Anouk Sijmonsma
版权: www.freshplaza.cn

 


 

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