南非：通过品种创新延长核果季

李子是Fruits Unlimited的主要产品。南非种植了5000公顷李子。“这些果园的三分之一，即约1500公顷的果树树龄大于16岁，已走到了生命的尽头。这些果树需要更新，这是我们的一个很大的挑战。”Fruits Unlimited的核果部主任Jako van Lill说，“目前，我们可以为客户提供大约七到八个月的核果，这对南非来说是非常独特的。”

Zaiger是Fruits Unlimited的育种项目之一，位于加利福尼亚州。“我们经常走访加州，大约每年一次。把新品种带到南非时，首先必须被其进行隔离，这大约需要两三年，在南非的评估也至少需要两三年，繁殖需要一年，种植后至少需要两年才能投产，因此，推出新品种需要时间，这是一种需要决心的投资。”Jako说。

“我们正在试图通过Flavor Fall这样的晚季品种延长我们的李子季。我们种植了180公顷的Flavor Fall。另外，我们已种植了100多公顷的种间品种。我们很快会有300多公顷的种间李子，这在南非是独一无二的，“Jako解释说。

“我们在第49周时收获了第一批Ruby Dawn样品，这是一种红肉红皮的品种。”它的存储能力非常好，可以在-0.5摄氏度进行运输，降低了质量风险。另外还有商业李子Zeta Red、Honey Punch、Fall Fiesta和Midnight Gold，这是一种紫皮黄肉的品种。最晚成熟的李子品种是Autumn Treat，它们能在Flavor Fall结束后将产季继续延长三周。”

该公司还通过投资晚季和早季品种延长杏季。“我们希望为我们的客户提供一个能在整个冬季供应的产品。”Jako说，“在1月、甚至更晚的时候有杏子在南非是非常独特的。我们虽然面临挑战，但我们的大多数晚季品种来自西班牙，我们与那里有良好的关系，因此可以向其学习。”该公司专注于Buffat和Carmingo产品系列，“Buffat品种是从第43周开始收获的早季杏、Camingo品种则是一种晚季杏，一直可收获至1月底。我们用这些品种来延长我们的杏季。我们正在慢慢地通过能为产品增值的品种增加杏子的产量。”

“我们的目标是向客户提供一系列吸引他们的品种。我们定期举行品尝活动，这是非常重要的，因为这样客户能够告诉我们他们喜欢什么品种。他们的反馈对我们很重要。我们还将我们的客户带到我们的种植商和包装厂进行参观，我们的种植商业也乐于了解他们种植和包装的产品卖给了谁。我们的许多客户——特别是英国客户——已在南非有了办事处。我们得到了种植商的全程支持，使我们能为客户提供好产品。”据Jako称，该公司在南非各地都有所种植，核果季从9月底从北部开始，于第20周在西开普省结束。

“新品种的市场发展速度比旧品种快得多。我们专注于栽培技术，并已看到了成果。”Jako继续说，“老品种的问题是，由于存储能力的问题，我们无法将其运到中国等较远的国家，而较新的品种为我们提供了进一步探索市场的机会。”

“每公顷的收入是我们业务的一个重要方面。每公顷有着良好的产量、规格、包装率及较好的价格才能赚钱，我们的新品种能确保这一点。”Jako解释说。

市场

尽管发展较为缓慢，但南非市场正在增长。“这是相当令人鼓舞的。我们自认是创新领域的领军者之一，尤其是在南非的李子业。我们在包装、不同技术的使用、延长保质期、质量保险等领域都看到了成果。我们到目前为止经历了一个好年，我们的努力是有成效的。”

欧洲是该公司的主要市场之一，尤其是英国。“我们想在欧洲扩大超市业务，至少这是一个目前的计划。”Jako说。 “但我们也进入了香港市场，以及其他较小的亚洲国家。作为一个国家，我们已成功地走向全球，但我们需要进入中国市场才能进一步发展。”