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美国红薯产量增加 消费大幅上涨

自2000年以来,美国国内的红薯消费量大幅增长,人均供应量从4.2磅上升至2015年的7.5磅,创下新纪录。国内需求的显著增长主要是随着红薯健康益处的普及,人们越来越喜欢红薯。红薯富含维生素A和C,是高纤维食品。



为了满足不断增长的需求,近年来红薯的产量也大幅增加,2015年创收31亿磅。2015年的产量是15年以来最高值,2000年美国的总产量仅有13亿磅。2014年和2015年,红薯的产量以平均每年6%的涨幅增长。

2016年10月,飓风马修袭击了被卡罗来纳州,新作物的生产因此受到一定阻碍。这场风暴为该洲许多地区带来了前所未有的洪灾,而这里是美国最大的红薯产地。虽然损失不可避免,但由于飓风来袭之前已经采收了大量作物,因此损失还不算最严重。

信息来源:usda.gov

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发布日期: 2017/1/12

 


 

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