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诺克斯生菜品种有助于解决鲜切生菜粉边问题

Rijk Zwaan Distribution近日研发了一些具有超常保质期的生菜品种。便利食品专家Bauke van Lenteren解释说:“世界各地的加工企业和零售商都非常希望能开始加工和销售这些生菜品种。”



“我们针对加工企业最需要的直接做出了回应开发了“诺克斯“。鲜切和袋装生菜的销售近年来正在强劲增长,但边缘变粉现象仍是一个棘手的问题。诺克斯延长了保质期,这意味着新切生菜不总是需要低氧包装,这不仅降低了成本,还为混合沙拉开辟了更多机会。”

“诺克斯在供应链的其他部分也有着显著的优势。对零售商而言的优势包括库存管理有所改进、浪费有所减少。保质期每延长一天便可节省25%的成本。消费者也受益匪浅——袋装沙拉可以保存更长时间,并且生菜在袋子打开一天后仍保持新鲜的绿色。”Lenteren先生称。



该公司于2015年9月推出了十个带有诺克斯特征的各种类型的生菜品种,包括cos、batavia、冰山生菜、butterhead、Salanova Crispy和Salanova butterhead。

“来自世界各地的种植者和加工企业对此非常感兴趣,自那时起,英国、瑞士、波兰、澳大利亚和美国的加工企业都已开始加工我们的诺克斯生菜品种。“

更多信息: www.rijkzwaan.com

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