照片: Nature & More
有机果蔬通常使用塑料包装，这是一种不怎么不明智的做法。荷兰有机贸易公司Nature＆More希望能对此进行改革，因此开发了一种可以将标签直接印到果蔬上的方法，而且这种标签是可食用的，该标签已经获得有机认证。据德国网站utopia.de称，Nature＆More计划与瑞典超市连锁ICA合作销售印有天然标签的有机果蔬，以此节约数百万个塑料包装。
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牛油果和红薯将成为第一批ICA商店里销售的印有商标而没有包装的有机产品。Nature & More就节约包装的潜力进行了估算：2015年，该公司向瑞典ICA超市出售了725380包有机牛油果。这些塑料包装相当于217公里长，宽度为30厘米的塑料膜，也就是2042公斤的塑料，其中产生的二氧化碳排放量相当于一辆车全球驾驶1.3圈排放的二氧化碳量。因此，不难想象如果整个欧洲的有机果蔬业都转向这种方法，可以节约多少能源。目前，印有这种标签的产品只能在瑞典找到。Nature＆More的母公司Eosta希望能将这项技术扩展到其他国家。
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Nature & More和激光标签
“天然印刷标签”这种新方法使用激光去除产品表层的色素。据Nature＆More称，它对产品的味道或保质期没有影响。水果可以根据需要消费——带皮或不带皮，即使带有标签的部分也可以照常食用。据Nature＆More称，该方法已被荷兰独立有机认证机构Skal和所有负责食品安全的机构批准并认为是安全的。
Nature & More认为这种印标签的方式也能打击食品浪费。有机产品现在可以散装供应，凭借这种方式，消费者以后可以按自己的需要购买牛油果、红薯和其他产品，而不必购买更大的包装量，从而导致浪费。扫描二维码，在微信上找到全球果蔬网