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春笋价格直线上升

对杭州人来说,笋是餐桌上少不的。2月底前都是吃冬笋的好日子,等到3月初,春笋就来接档,鲜鲜嫩嫩一直吃到4月底。笋大概是蔬菜中近段时间涨幅最大的。一星期前,春笋只要18元一斤,才几天功夫,笋价蹭蹭上扬。

“批发商们回去过年了,市场上都快没笋了。他们年前高价卖出,我们收购进来确保春节期间正常供应。”贸易商吴小姐说,卖的笋都产自临安,现在的春笋都还是“捂”出来的,然而前段时间温度太低,导致笋“捂”不出来。供需不平衡,这或许就是笋价上涨的主因。年后笋价走势如何?吴小姐说得很“小心”:“可能会保持在20块一斤左右,要吃上便宜的春笋还得再等等。”


来源:杭州网

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